Кулинария [Анна Кучкина] Итальянский курс [Oh my Bread]

[Smoky]

Автор: Анна Кучкина
Название: Итальянский курс

ЧТО ВХОДИТ:

• Пшеничная закваска 100% влажности
• Закваска Левито Мадре
• Схемы ведения заквасок в тепле и холоде
• Миланский метод ведения левито мадре
• Пьемонтский метод ведения левито мадре
• Пицца делла нонна
• Фокачча апульская
• Чабатта
• Римская пицца
• Фокачча на лопате
• Фокачча генуэзская
• Пицца неаполитанская
• Пан Бриошь
• Булочки бриошь
• Хлеб из семолы
• Панеттоне классический миланский
• Панеттоне с глазурью и шоколадом (открытый мякиш) в разработке

БОНУСЫ

• Рецепт помидорной пассаты
• Рецепт меренги
• Рецепт заварного крема

Подробнее:

Для просмотра ссылок Войдите в аккаунт или Зарегистрируйтесь

Скачать:

Для просмотра ссылок Войдите в аккаунт или Зарегистрируйтесь

1

Открыть полное описание курса

 

[alik19702]

Научиться готовить Булочки бриошь

 

[PorOX]

Панеттоне классический миланский

 

[Serg51515]

Вкусный хлеб)))

 

[Deri]

Понимать химию и физику процессов

 

[akulabk]

Для вкусного хлеба

 

[Razornail]

Научиться готовить

 

[Syavon69]

Спасибо большое за курс

 

[Nigyar]

научиться выводить левито мадре